Festa é tudo de bom, mas na hora de fazer os cálculos do consumo tudo se complica...
Mas também não é nenhum bicho de sete cabeças, não é? A seguir colocamos o passo a passo para facilitar seus cálculos!
Como calcular a quantidade de salgados para o seu evento
O cálculo depende de vários fatores:
- O tempo de duração do evento: a média é de 5 a 6 horas.
- O tipo de serviço que será oferecido: coquetel, prato quente, almoço ou jantar.
- Qual a composição da sua lista: quantos homens e mulheres e qual a faixa etária (lembre-se que jovens consomem mais do que idosos e homens também consomem mais do que mulheres).
Portanto:
1º - Média de 6 a 8 salgados por pessoa se houver almoço ou jantar.
2º - Média 12 a 14 salgados por pessoa se houver um prato quente.
3º - Média 16 a 18 salgados por pessoa se houver apenas um coquetel.
As médias acima valem para festas com um período de 5 a 6 horas.
Atenção: se o tempo estiver frio, o consumo tende a ser um pouco maior. Em torno de 2 salgados a mais por pessoa.
Como calcular a quantidade de doces para o seu evento
Doces são bem vindos em todos os eventos, principalmente quando temos um misto de sabores entre os bem brasileiros e os mais exóticos.
Isso faz com que as pessoas queiram provar esses sentidos indescritíveis.
Para fazer seu cálculo, os doces devem atender com 5 a 6 unidades por pessoa.
Para montar uma bela mesa de doces, faça uma combinação de sabores e visuais diferentes. É necessário pelo menos oito tipos diferentes.
Faça seus cálculos e boa festa!!!
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